方中山胡辣汤怎么是红色的

特产文章 2024-04-23 05:28:28

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胡云霞介绍,红色的话一般可能是辣椒熬出来的,但胡辣汤应该是胡椒熬出来的。“有的是暗褐色,有的偏橘橙色。”

方中山食品有限公司总经理、方家胡辣汤第四代传人方江北认为,根据胡辣汤的配方不同,呈现出的颜色不尽相同。

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