炒尖椒干豆腐

炒尖椒干豆腐是一道地道的东北家常菜，下面是一份简单的做法：

材料：

干豆腐：200克

尖椒：适量

青蒜：适量

生姜：适量

大葱：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

步骤：

干豆腐切成小块，尖椒切成小段，青蒜和姜切末，大葱切成葱花备用。

锅中倒入适量的油，加入葱花、姜末和尖椒段翻炒出香味。

加入切好的干豆腐块继续翻炒，加少许盐和生抽调味。

最后加入青蒜末翻炒均匀即可。

炒尖椒干豆腐的口感香辣鲜美，可以搭配米饭或者当成下酒菜。