上海银鱼

上海银鱼是一种生活在长江口和周边海域的鱼类，也被称为“上海河豚”。它们的身体呈梭形，体侧压扁，背部暗灰色或暗蓝色，腹部白色。银鱼是上海地区的传统食材之一，常被用来制作汤、炒菜等美食。其中，以清蒸上海银鱼最为著名。此外，银鱼还富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有益于身体健康。崇明岛是上海市下辖的一个县级市，也是上海市的一个县级行政区，位于长江口外东海之中，是上海市面积最大、人口最少的行政区之一。崇明岛周围的海域是上海银鱼的重要分布区之一。