讷河土豆粉条

讷河土豆粉条是黑龙江省齐齐哈尔市讷河市的一种传统小吃。它以土豆粉和粉条为主要原料，加上熬制的鸡骨头汤、鸡蛋、绿豆芽、木耳、豆腐等多种食材烹制而成。

制作讷河土豆粉条需要先将土豆捣成泥，并与少量淀粉和水混合搅拌制成土豆粉糊。然后将土豆粉糊挤成细条状，放到锅中焯烫至熟烂。同时，将粉条煮熟备用。将鸡骨头汤倒入锅中煮开，加入切好的豆腐、木耳、绿豆芽、鸡蛋等食材，再加入土豆粉和粉条，煮至汤汁浓稠即可。

讷河土豆粉条汤汁浓郁，口感丰富，清香扑鼻，深受当地人喜爱。