杀猪菜

杀猪菜是黑龙江省齐齐哈尔市建华区的一道传统美食。它是由猪肉、白菜和大葱等食材烹制而成的，口感鲜美，风味独特。

烹制方法通常是先将猪肉切成小块，加入适量的水煮至八成熟，然后捞出备用。接着将白菜切成小块，大葱切成段，姜蒜切末，热锅冷油爆香后加入猪肉、白菜和调料一起翻炒，最后加入适量的水煮开即可。

杀猪菜是黑龙江地区农家常菜之一，以其鲜美的口感和独特的味道深受当地人喜爱。